CARICA PAPAYA L. - ДЫННОЕ ДЕРЕВО, ПАПАЙЯ

 

Carica papaya L. - Дынное дерево, Папайя

см. также 658. Carica L. — Дынное дерево

Дерево. С. papaya L. - Дынное дерево, Папайя - Sp. pl. (1753) 1036. — Popenoe (1920) 225, Т. XI, ff. — Ochse (1931a) 37, Т. 14. — Wealth of India 2 (1950) 77, f. 37. — Дер. и куст. IV (1958) 855. — Алексеев (19596) 74. — Watt, Breyer (1962) 167.

S y n. Papaya carica Gaertn.; P. communis Noronha; P. cucumerina Noronha; P. sativa Tuss.; P. vulgaris DC.; Carica vulgaris Lam.; C. hermaphrodita Blanco.

М е с т н. н а з в. Англ. — papaya, melon papaw, m. tree; фр. — figuier des lies, рарауеr; нем. — Baummelone, Melonenbaum, Papaya, Papayabaum; Браз. — mamoeiro, arbore do mamao; Гаити — papaya; Антильск. о-ва — ababai; OAP — gonda.

Р а с п р. Только в к у л ь т. Дичает в троп. Амер. и Аз. Древняя культ. Амер. у майя и ацтеков. Разводят везде в троп. Гл. страны, производящие папаин — Индия, Самоа, Филипп., Конго (б. Бельг. и Фр.). Гаити, Куба, Мекс., Браз., Уганда, Таиланд, Индонезия, о-ва Гавайи, Таити, Ямайка, Цейлон.

Х о з. з н а ч. Пищ. — пл. до 8 кг, дынеобразные, спелые употребляются как десерт; недозрел. — овощ. Богаты витам., идут на кондит. изделия, цукаты, презервы, напитки. Лек. — латекс, цв. и с. Латекс получают при надрезах пл.; в продаже встречаются в виде кусков от кремового до коричневого цвета. Содержат большое колич. энзима папаина, способного свертывать молоко и растворять белки. В США широко использ. при дублении кож, в пивоварении и как лек. Антикоагулянт крови, стал применяться при тромбозах (Ргос. India Acad. Sci. Sect. B, vol. 42, № 6, 1955, 313). Папаин содержится и в др. частях раст. Листьями обертывают мясо, чтобы сделать его мягким; с. — глистогонное. Быстро растущее, урожайное. Мелкоплодная С. cauliflora Jacq. из Колумбии и Венесуэлы разводится как плод. в Мекс. (Dressler, 1953, 127).